天龍國省省玩

有天看到486在FB上分享折價券，而氣炸鍋剛好又出黑色限量款，不小心就     手滑。等了快一個月才到貨，真有沒有賣的那麼好啊？但也剛好讓我有時間清出一個位置來擺他，體積可真不小耶。

 一收到馬上翻了冰箱，看看有什麼可以炸的，通通搬出來。

第一道菜是炸雞腿，你看看這顏色，有沒有超美的啊！我只抺了一層鹽巴，就很美味了。

第二道是炸臭豆腐

第三道是有機馬玲薯條

第一次用這鍋來料理，雖然用法很簡單，但要上手還是需要一些經驗值，例如什麼食物適合用氣炸鍋，怎樣才不會花太多時間在等待上。

因為一開始拿到機器，什麼都想拿來炸，但其實這機器的料理時間，比一般油炸鍋來的長，所以就花了很多時間在等待他炸好，再換下一道菜，三樣菜都炸好時，第一道應已經冷了。所以，這台機器適合煮點心，或是一餐中炸個一二樣來點綴。

我不會再拿他來炸大雞腿，因第一次用了十五分鐘，擺盤後發現有血水，再十分鐘２００度再炸一次，內部還是沒很熟，所以，我拿去微波了.......

炸臭豆腐要切成小塊，讓炸的面積增加，以增加口感。

我也再不會用新鮮馬玲薯來做薯條了，因為，好費工，又要炸好久喔...............本來想要給孩子吃的健康一點的，但實在太費時了，還是偶而買包冷凍的來炸一下好了。

接下來講一下最近的成功案例：

1.鹽水雞胸，以前我都是用蒸的，後來我把一盤雞分成二半，一半蒸一半炸，結果蒸的雞胸肉會變硬，炸的皮會脆且肉好嫰，實在太好吃了。

2.烤土司，鍋子體積雖然不小，但也只能放進一片土司，所以可以用厚片的。我在里仁買的西洋腰果鹹醬，加上松子及核桃，炸個五六分鐘，土司變的脆脆的，好香好好吃喔。

3.烤秋刀魚，通常用平底鍋來煎魚，賣相都不大好，但用氣炸鍋，表皮好完整啊，看起來更美味了。（記得加上味霖，會更像日式烤魚）

4.其他就一般超市的冷凍食品，像是 魚土 魚屯 魚塊,玉米可樂餅,素雞塊，這些都一定會成功的。（為什麼要素雞塊，因為一般的雞塊用的是什麼肉，還有加了很多添加物，所以就不推薦了）

現在小螃蟹只要聽到＂叮＂一聲，就會馬上提醒我，食物炸好了，因為她很期待的。

氣炸鍋，真的讓我們的生活加分許多。